理由1(展會說明):
2011第十四屆亞洲國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會，吸引來自40個國家及地區超過1,800家廠商參展，參展的官方展團有阿根廷、澳大利亞、奧地利、比利時、中國、賽普勒斯、法國、德國、希臘、印度尼西亞、日本、韓國、馬來西亞、墨西哥、新加坡、西班牙、泰國、臺灣、英國、美國等；逾30,000名專業買家蒞臨參觀這個亞洲最大型國際食品餐飲展，親身體驗這一飲食及酒店業盛事。

理由2(上屆情況):
HOFEX除了提供一站式的采購平臺外，亦是業界人士兩年一度聚首交流之地。

理由3(展會展望):
一系列針同不同行業的精彩活動將于HOFEX期間舉行。