理由1(上屆情況):
拓展中部市場的最佳平臺 HBE沉淀八年，在鄭州、成都、西安三地成功舉辦十六屆，已成為中國區域市場最具價值的烘焙展，烘焙行業企業拓展中部、西南、西北三大區域的最佳貿易平臺。

理由2(上屆情況):
2017HBE鄭州展，將全面升級、提升，打造全新的中部貿易平臺，吸引行業一線品牌參展，匯集近400家展商，20000平方米展示面積，達到近30000人的專業觀眾。

理由3(展會展望):
2017HBE全面升級、提升，打造全新的中部貿易平臺 ★ 深挖中部六省市萬余家專業買家需求：繼上屆展會拜訪河南17地市108個縣邀請專業買家，2017年將深挖安徽、湖北、陜西、山東、河北、山西等區域的終端用戶和渠道商需求，邀請參觀。

理由4(展會說明):
★ 百佳餅房評選：針對河南省及中部各省優秀的餅店、蛋糕房，劃分：“十佳餅房”、“明星餅房”、“特色餅房”、“十佳裝修餅房”、“最信賴餅房”等不同獎項，制定公平、公正、公開的標準和評選方式，專業人士對餅房實地考察后確認獎項，展會現場頒發獎項。

理由5(上屆情況):
匯聚代表性展商：樂斯福、益海嘉里、南方面粉、上海海融、味大師、精益油脂、鹽城森派、安佳系列產品、銘果園、新西蘭恒天然、上海早苗、鄭州禾森商貿、南京倍成、鄭州藝派、鑫達包裝、森業包裝、鄭州博偉、金典包裝、新南方、鄭州世紀麗華、賽思達、三麥、廣州億通、上海玉程、雪霜展示柜、源金誠展示、科美瑞冷柜、鄭州廣隆展柜、鄭州恒大潤澤、法國1883、上海圣唐等企業展示和制作。