理由1(上屆情況):
據不完全統計，現場成交金額達3.8億，展會人氣再創新高，展商觀眾好評如潮。

理由2(上屆情況):
創下了參會知名企業多，名品多，觀眾多、效果好、滿意度高的輝煌業績。

理由3(上屆情況):
這一屆由中貿集團主辦的以火鍋為主題的展會得到了業界一致認可，為推動餐飲火鍋行業發展做出了極大的貢獻。

理由4(上屆情況):
這屆展會全新展示12000+種火鍋、餐飲、調味品相關產品，3000+新品全新發布，全國各省、市2萬家終端經營者、專業一、二級經銷商蒞臨參觀，集中展示了肉制品，火鍋餐飲用品，火鍋餐飲連鎖加盟，調味品，海產品，火鍋食材，火鍋底料，蘸料，涮料，預制菜等數百個系列上萬個品種。