基本信息

由中國烹飪協會主辦的開年首場大型展覽之2018中國（上海）餐飲食材標準化展覽會，以中餐標準化為契機，透過食材的標準化、中央廚房的標準化、服務的標準化，推動中國餐飲業的快速發展壯大。
上海，作為中國的經濟中心，以其優越的地理優勢，依托長三角發達的經濟基礎，是眾多國內外餐飲品牌聚集地。中國烹飪協會，將以此為契機，以“專注、成效、活力、共贏”為核心，整合餐飲業上下游資源，傾力打造最具活力與成效的專業性食材標準化展覽會。
2018中國（上海）餐飲食材標準化展覽會是亞太餐飲行業協會重點打造的唯一專業餐飲食材展會，擁有多屆成功辦展經驗和專業團隊，是目前中國餐飲食材行業專業的品牌展會之一。由亞太餐飲行業協會、上海交通大學海外繼續教育學院主辦的專業餐飲展會。累計逾千個品牌參展，近年，展會規模每屆均以30%的速度增長，參展企業超過 80%餐飲食材業態主流品牌及知名企業。展會以其獨一無二的專業性、權威性、規范性贏得了公眾良好口碑和積極參與。作為行業發展的引摯專業展會，組委會將在總結歷屆展會成功經驗的基礎上，充分發揮上海巨大的市場優勢，整合資源，擴大宣傳，精心組織各項配套活動，以高規格、高標準、高實效為起點，貼近市場、服務客商，加強企業與政府、協會、媒體、創業者之間的溝通、交流與合作，為展商開發多級市場搭建國際國內品牌推廣平臺。
作為中國食品、肉類、水產品與乳品行業的專業國際貿易采購交易會與海外企業拓展中國市場的重要平臺。2018上海餐飲食材采購交易會已在上海成功召開過四屆，累計展出面積超過100000平米，
展會共吸引來自德國、法國、西班牙、丹麥、巴西、澳大利亞、美國、新西蘭等數十個國家和地區的數千家進口食品、肉類食材、水產及乳品等領域優秀供應商前來參展與近五萬名國內外食品飲料領域的專業買家親臨現場參觀采購。展會得到了德國聯邦農業部、德國肉類與奶業協會、德國家禽業協會、法國豬業聯盟、法國畜牧及肉類協會、法國農委、西班牙肉類協會、美國肉類出口協會、丹麥農委、澳洲肉類及畜牧業協會、新西蘭肉類行業協會、巴西動物蛋白協會等海外組織的大力支持，和德國通內斯、丹麥皇冠、西班牙Vall集團、Jorge集團、菲仕蘭、雀巢、歐密斯集團、LOSTE集團、批尼集團、印度阿蘭娜集團、中糧集團、雙匯集團、眾品集團、正大集團、上海水產集團、惠氏集團、中外運普菲斯、文德豐、九雅堂等國內外知名企業的共同參與。

展品范圍

高端進出口食品類
甜食、巧克力及休閑食品；
? 餅干、糕點及烘焙食品；
? 乳制品、奶制品及蛋制品；
? 罐頭、肉類制品及水產品；
? 速凍、冷凍食品及冰淇淋產品；
? 嬰幼兒食品、營養品及保健食品；
? 水果、蔬菜、谷物及農副產品
? 食用油、橄欖油及糧油制品
? 調味品及食品配料
? 果蔬汁及果醋飲料
? 咖啡及奶酪等
高端水產、海鮮類產品
水產品：鮮活、冷凍、附加值產品、品牌產品、貼牌產品；
?水產服務及組織：質量控制、金融、行業組織、行業計算機及信息系統；
?水產邊緣產品：輔料、醬料、調味品、面包屑；
?水產品設備：加工機器、冷凍冷藏設備；
?水產包裝：水產運輸、倉儲包裝設備等。
高端肉類食材產品
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；
? 水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；
? 禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
? 蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
? 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
? 配餐調料：食用油、味精、雞精等。
相關冷鏈物流設備
冷藏冷凍運輸設備及配件：船舶冷藏集裝箱、冷藏船、冷藏車等；
?冷凍設備：各類拼裝式冷庫、冷藏庫和冷凍室、速凍設備等；
?冷藏設備：超市冷藏柜、商用展示冷藏柜、特殊冷藏陳列柜及配件等；
?制冷材料及配件：蓄冷材料、密封材料、保溫絕緣材料、與冷庫配件等；
?食品保鮮設備：食品保鮮柜、保鮮袋、保鮮設備、貯藏技術及保鮮工作臺等；

主辦信息

主辦單位
中國烹飪協會

聯系信息

2018上海食材展組委會
186-1681-2987
?156-1897-7632
1766414942@qq.com