基本信息

展會背景
中國餐飲工業博覽會（簡稱:CIE CHINA）作為新中國成立以來第一個提出餐飲工業概念的展會，也是目前中國地區唯一專注餐飲工業食品全產業鏈的采購盛會。該展會根據中國餐飲行業的發展現狀與餐飲工業化發展的必要性，以打破傳統食品工業的消費習慣，確立餐飲工業消費市場為主導地位。由知名展覽機構高登商業（簡稱:GOLDENEXPO）創辦，展會以“專注中國餐飲工業未來發展”為主題，通過不同的展品類別相互交融與滲透為餐飲工業食品全產業鏈。展品類別涵蓋餐飲新食材與調味品、中央廚房與集成、餐飲食品包裝技術與材料、冷凍冷藏與冷鏈物流、餐飲新零售與信息化管理及餐飲連鎖加盟等六大主題板塊。展會累計展出面積超過數十萬平米，共吸引來自全球四十多個國家和地區的數千家餐飲領域優秀供應商參展與數十萬名國內外餐飲專業買家前來參會。 CIE CHINA餐博會將憑借上海獨特的地理優勢與龐大的市場消費需求為窗口，全力打造成亞太地區頂級影響力的餐飲工業食品領域的采購盛會。
新的機遇
上海國際中央廚房與集成展（簡稱:CKIE）作為CIE CHINA餐博會重要組成部分，肩負著餐飲工業食品實現集約化、標準化、專業化、產業化的有效途徑已被餐飲領域從業人員所關注并應用。展會歷經數年的積累與沉淀，每年都會吸引來自全球地區數百家中央廚房領域優秀供應商參展與數萬名酒店餐飲、航空、學校、工廠、部隊、醫院等主要負責人前來參觀采購，是促進中國中央廚房行業發展的一個重要采購交易平臺，在國際中央廚房領域專業展會中占有極為重要的地位。展會期間先后邀請北京農業大學副校長、中央廚房專家張立強教授和新加坡國立大學與中國北方交通大學的客座講師林銳標先生等行業專家就中央廚房建設與發展、餐飲企業廚房管理利用與提升等話題進行主題研討，活動有近四百家國內外特大餐飲企業參會，就充分發揮中央廚房的作用，加速產業轉型升級、餐飲廚房供應鏈管理，中央廚房生產力的提升以及門店的管理效益等話題進行闡述與互動。活動得到眾多餐飲企業、設備生產企業以及相關行業組織的大力支持與參與，也使參會代表和主講嘉賓達到預期效果。為了進一步擴大中央廚房市場需求與推動行業品牌的發展，主辦方高登商業（簡稱:GOLDENEXPO）將一如既往地利用CIE CHINA餐博會平臺全力推動中國中央廚房行業的發展。因此，“2019中國餐飲工業博覽會暨第五屆上海國際中央廚房與集成展”定于2019年05月29日-31日在上海虹橋-國家會展中心繼續召開，屆時，展會期間將特邀國內外中央廚房領域專家繼續針對中央廚房在建設、利用、運營、管理等多個環節進行主題演講與經驗分享，希望能為中國中央廚房的建設與中國餐飲工業的發展盡綿薄之力。展會也將聚集國內外團餐與餐飲連鎖相關企業，通過展會面對面的交流，增進友誼，以推動供需雙方合作共贏。

展品范圍

餐飲及服務：中西式餐飲、配餐及原材料、餐飲信息化系統與管理等
中央廚房設備：中央廚房整體設計、中央廚房全套、配套產品及技術等；
中西廚房設備：烹飪設備、烘焙設備、廚房爐灶、電磁爐、微波爐、烤箱等；
快餐設備：快餐桌、保溫柜、冷飲機、漢堡機等；
儲藏設備：櫥柜、保鮮柜、調配料柜、貨架、保鮮膜等；
制冷設備：制冰機、冷藏柜、冷庫、冰箱等；
排風設備：油煙機、凈化器、排風機等；
食品加工設備：咖啡機、榨汁機、絞肉機、和面機、切菜機、切肉機等；
洗滌消毒設備：洗碗機、消毒柜、洗菜盆、排水設備、廢棄物處理設施等；
廚房用品：廚用刀具、不銹鋼餐具、砧板、鍋鏟、漏勺等；
調理用具：壓榨機、攪拌器、打蛋器、豆漿機、食品切削器具等；
餐桌用品及餐廳服務用品：陶瓷器皿、托盤、刀叉、水壺、酒杯等。

主辦信息

主辦單位
上海高登商業展覽有限公司

聯系信息

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電話/Tel:（86-21）6439-6190 5013-1760 6040-5609 3183-1495
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