2011中國國際食品安全與質量控制會議今天在北京富力萬麗酒店開幕，本屆展會面積達1000平米。

       食品安全是一個全球都在關注的熱點話題，確保食品安全同時也成為政府和企業保護消費者和客戶權益的巨大責任。確保食品安全是一項復雜的工程，而且變得越來越復雜，一個國家或者供應鏈的某個環節產生的危機，往往會影響到全球或者是整個食品產業。這種相互依存的關系需要建立一個分享知識，交流經驗和解決方案的機制，以加強全球食品安全的合作。為此，中國國際食品安全與質量控制會議暨檢測儀器設備展覽會（CIFSQ）搭建一個交流平臺，為政府監管人員以及食品行業產業鏈中的參與者提供一個難得機會，聚集一堂，交流、商討相互關心的問題。

        每一屆的CIFSQ會議暨展覽都吸引了中國和世界各地的政府監管部門和食品行業安全專業人士的踴躍參加，在兩天的密集、緊張的活動中相互學習、溝通、聯誼。內容豐富的議程富有教育意義，來自監管部門、學術界和行業中領軍人物將發表演講，他們是將食品安全付諸行動的關鍵人物。CIFSQ的議程還包含非常有用的信息，可供用于開發新的技能、發現最新的食品安全的最佳做法、未來趨勢、最新發展、產品和服務等。CIFSQ會議暨展覽也是年度最理想的社交場合，交流思想，培育新的關系。

        每年，將近1,000名來自世界各地的代表出席CIFSQ的會議和展覽活動。只有CIFSQ會議和展覽才能在同一時間和同一地點，吸引食品安全行業的智庫、創新和領導力聚集一堂，共商大事。