2011年，隨著食品安全事件的頻發，消費者在挑選調味品時，越來越關注品牌以及產品的放心度。為了更好滿足人民日常生活中對調味品的購買需求，推廣優質調味品，實現放心調味品品牌與大眾消費者，餐飲廚師對接，2011’中國（國際）調味品及食品配料博覽會（簡稱CFE2011）組委會將與搜狐吃喝頻道強強聯手，共同發起 “2011消費者最喜愛、最放心調味品品牌”評選活動。
     本次評選活動報名采用企業自薦、組委會推薦、消費者及其他機構推薦相結合的方式。為保障評選活動的公正性，評選活動將不收取任何參評費用，所有國內外合法生產、經營的調味品相關企業均可自薦參評。
     為保證活動為廣大消費者所知，組委會將通過搜狐網、中國調味品網、中國食品報、新浪微博等全國40多家大眾媒體、專業媒體對評選進行長達1個半月的宣傳和造勢，消費者、廚師、經銷商等可以通過網絡投票、線下選票投遞及電話投票相結合的方式投票，以票數累計，票多者為勝。同時，為鼓勵消費者參與活動，主辦方將特設特別幸運獎若干名，獲獎消費者將做為VIP嘉賓參加CFE2011同期舉辦的特色餐飲活動和調味品新產品T臺秀活動，并獲得由知名調味品企業提供的調味品大禮包一份。

     CFE組委會、搜狐吃喝、相關人員表示，對于企業而言，本次活動將是全面展示企業文化的機會。利用新品發布平臺，企業還可以發布最新的調味產品及食用方法。目前，參評品牌正在征集中，各企業和消費者均可聯系CFE2011組委會推薦。