2012年5月9日，第十三屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(SIAL China 2012)將在上海新國(guó)際博覽中心再度隆重登臺(tái)。中食展由法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)和(中國(guó))商業(yè)發(fā)展中心共同主辦，于2000年移植國(guó)內(nèi)，發(fā)展迅速。尤其近幾年來(lái)，中食展依托國(guó)外和國(guó)內(nèi)兩個(gè)大市場(chǎng)，以全面“推進(jìn)進(jìn)口貿(mào)易、出口貿(mào)易和國(guó)內(nèi)貿(mào)易”為著力點(diǎn)，在金融危機(jī)的大背景下，保持了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，發(fā)展成亞洲地區(qū)最為重要的食品商貿(mào)展覽。

主辦方表示，展會(huì)將繼續(xù)發(fā)展休閑食品、乳制品、罐頭、冷凍食品、咖啡、茶及飲料等專(zhuān)區(qū)，繼續(xù)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)各省市組團(tuán)的力度，加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)地方特色產(chǎn)品的宣傳，推動(dòng)地方農(nóng)產(chǎn)品的出口。還將首次推出果蔬專(zhuān)區(qū)、調(diào)味品專(zhuān)區(qū)以及 “海外美食精品世界”專(zhuān)區(qū)。

在另一方面，除去原有的展期專(zhuān)業(yè)活動(dòng)項(xiàng)目外，還將推出國(guó)外葡萄酒采購(gòu)一對(duì)一洽談會(huì)、休閑食尚展演、廚師團(tuán)隊(duì)賽、酒店論壇、咖啡趨勢(shì)展區(qū)、餐飲原輔料烹飪演示等多項(xiàng)活動(dòng)。

由中國(guó)包裝和食品機(jī)械總公司、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)及高美愛(ài)博展覽集團(tuán)主辦的第十二屆中國(guó)上海國(guó)際包裝和食品加工技術(shù)展，以及由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第五屆上海國(guó)際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)也將同期同地展出。