2018年12月3日，為期三天的2018中國(山東)第四屆國際酒店餐飲業博覽會暨第三屆齊魯火鍋節在濟南國際會展中心完美落幕。本屆展會由中貿集團主辦。展會得到了業界一致認可，為推動行業發展做出了極大的貢獻。
本次展會全新展示12000+種火鍋、餐飲、調味品相關產品，3000+新品全新發布，全國各省、市2萬家終端經營者、專業一、二級經銷商蒞臨參觀，集中展示了肉制品，火鍋餐飲用品，火鍋餐飲連鎖加盟，調味品，海產品，火鍋食材，火鍋底料，蘸料，涮料，預制菜等數百個系列上萬個品種。據不完全統計，現場成交金額達3.8億，展會人氣再創新高，展商觀眾好評如潮。創下了參會知名企業多，名品多，觀眾多、效果好、滿意度高的輝煌業績。
同時展會還得到了省、市各級有關部門的大力支持，贏得了社會各界的廣泛認可，省內外主流新聞媒體高度關注并跟蹤報道了展會。這場匯聚了行業人士的盛會，不僅展示了山東火鍋餐飲產業發展的階段性成果，也充分展示了泉城濟南的城市、經濟和文化發展內涵。為行業、為觀眾呈現一場內容豐富、大咖云集、精彩紛呈的行業盛會，同時也會極大地促進產業升級與經貿交流，提升了山東火鍋餐飲行業的影響力，極大地推動了行業發展，從而帶動區域經濟發展、推動產業進步。
展會精彩短短三天從開幕到閉幕經歷了許多激動人心的時刻，現在就讓我們回顧展會現場的精彩吧！
1展會盛況
展會當天，現場人山人海、熱鬧非凡，場面十分火爆。展商觀眾好評如潮!居高不下的觀展熱情，凸顯出本屆展會巨大的行業和社會影響力。
 
2名企聚首
本屆展會吸引了眾多知名品牌參展：爛豆花，豆黃金，山東全億佰，洋得利，華陽聯邦，鍋圈，饈饈外賣火鍋，山東如康，魯西肥牛，青島英澤，畢氏商貿，玄興食品，徐蜀記，鄭亮食品，踏水坊，一只羊，東來漁鍋，文廣，安井食品，邊峰，蕓天經貿，有拈頭餐飲，大有食品，節節高商貿，河北鼎晟食品，豐有，齊榮油脂，勵誠環保設備，老磨坊食品，成都味源，濟南蜀味商貿，冠珍軒，德康，韓博廚房，寧夏綠捷，美團等品牌參會，千企云集，萬品薈萃，共參盛會。同時展會現場頒發了各主題展區最具影響力品牌獎牌及最具人氣火鍋店、優秀餐飲單位獎牌，大家個個喜笑顏開，風采十足。
 
3觀眾登記
在觀眾登記換證處，熱情耐心的工作人員為各參展商和觀眾服務，指導現場展商及觀眾如何，為其答疑解惑，贏得了眾多的贊譽。
 
4美食盛宴
各大展商現場為觀眾奉上火鍋盛宴，眾多令人垂涎欲滴的美食，吸引了大批的觀眾駐足品嘗，展區人氣火爆，常常被圍得水泄不通。
5暢銷新品
各大展商以新品、暢銷款亮相為主，展品種類豐富，覆蓋全產業鏈，體現行業潮流風向。琳瑯滿目的商品讓觀眾空手而來、滿載而歸。
6展商力挺
現場商貿洽談氣氛熱烈，很多采購商均現場訂單和簽訂合同，實現了展商滿意、觀眾滿意等良好結果。根據現場展商和專業觀眾的反映，滿意度分別為 75 %和 83 %，并有眾多企業已經提前預定了下一屆展會的展位。
 
7出奇制勝
展商出招，請來美女助陣，載歌載舞，吸引了大波觀眾圍觀駐足，引爆全場；還有展商現場準備大鍋精心熬制八寶粥，大批觀眾排起長龍，將展區圍得水泄不通，展商忙得不亦樂乎。
8精彩活動
山東火鍋開新章—展會最受關注的莫過于山東省火鍋餐飲協會的成立大會，山東省火鍋餐飲協會是經民政廳備案的山東省一級社團。成立大會的召開掀起了展會的高潮。大會于12月1日下午2點在會展中心4樓盛大召開。
爛豆花火鍋董事長馬繼盛先生當選為會長
華冰先生當選為秘書長
會上選舉出副會長單位和理事、監事單位
中貿集團當選山東省火鍋餐飲協會理事會成員
 
9晚宴瞬間
山東省火鍋餐飲協會成立大會答謝晚宴于12月1日下午6點在智選酒店舉行，晚宴集結了行業的精英翹楚，高朋滿座。
 
經這三天的貿易與合作，觀眾和展商好評如潮，滿載而歸。三天的展會可謂名副其實的人氣、交易兩旺。為廣大企業和買家搭建了貿易溝通的橋梁，成為了山東火鍋餐飲行業的風向標。第五屆中國（山東）國際酒店餐飲業博覽會暨第四屆齊魯火鍋節將于明年繼續在濟南舉辦。大會組委會再接再厲，不斷提升展會專業化、市場化、綜合化、國際化水平，期待各位的蒞臨。