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新聞

《喝彩!世界面包青英賽12名選手晉級5月29-31日廣州總決賽》

時間:2019-04-04   

好展會網

3月29-30日,首屆世界面包大使(中國)青英賽最后一場預選賽在北京曹繼桐烘焙藝術學院(昌平校區)舉辦,來自北方賽區的6名參賽選手歷經2天的緊張比賽,向評委、向觀眾提交了一份滿意的答卷。

 從早上8點開始,到下午5點結束,長達9個小時的無間斷比賽,6位選手最終呈現在評審、觀眾們面前的作品,擺放在臺面展示出的技術,給在場的每一位嘉賓帶來了超預期的震撼。
NEW STAR ☆
選手擺臺展示

 
面包本身就是一門藝術,結合創意與制作,將面團幻化成有藝術感的裝飾品,逼真,有趣!烘焙師是具有藝術細胞的群體,他們手中的面包可以是植物,動物,建筑……加上烘焙的顏色,帶給人們一種視覺上的享受!
 
截止3月30日18時北京賽區預選賽落下帷幕,首屆世界面包大使(中國)青英賽預選賽已告一段落。歷經半年時光,來自全國各地的青年選手,通過在上海、深圳、福州、北京4大賽區的激烈角逐,最終誕生出12名面包小將。他們將代表中國面包屆的青年力量,在5月29-31日中國烘焙展覽會(廣州琶洲·廣交會展館A區7.1館)競技,展示他們對面包烘焙的理解,展示他們對未來面包的大膽創意,展示他們對民族文化在烘焙中的融入。
 
 
全球的烘焙文化是豐富多彩也是錯綜復雜的,只有在一個足夠大的平臺上,才有機會接觸到具有多樣化的文化;其次,在比賽中能夠更好的規范技術、口味等的標準,與行業內的國際標準接軌;再次,在行業同仁聚集的平臺上競技,能夠更好的展現工匠精神、傳播民族文化,把具有中國特色的面包展現給世界。比賽,既是開闊的傳播窗口,又是難得的交流學習渠道。
 

(好展會網  )
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