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果界新業態 升級促發展-2019世界水果產業博覽會暨世界水果產業大會新聞發布會舉行
【好展會網 農產品專題】 
(好展會網 農產品專題 )
5月22日， 2019世界水果產業博覽會暨世界水果產業大會新聞發布會在廣州舉辦，中國果品流通協會、廣東省物流行業協會、廣東農產品流通協會、廣東省農業產業化龍頭企業協會等相關行業機構負責人、印度農業和食品加工產品出口開發局、厄瓜多爾、秘魯、烏克蘭、印度尼西亞、泰國、越南、法國等駐華領事館、水果企業負責人、行業專家以及媒體代表出席了此次新聞發布會。發布就即將在廣州舉辦的2019世界水果產業博覽會暨世界水果產業大會籌備情況做了重點介紹。
“萬事具備”，為行業大融合創造“東風”
國家政策是引領行業發展的風向標，實施鄉村振興戰略，是黨的十九大作出的重大決策部署，國家將持續加大強農惠農富農政策力度。目前為水果種植業提供的國家補貼就有“籃子補貼”、“特色水果種植補貼”、“園藝作物標準園建設項目”、“農業產地初加工項目”等多個補貼項目，可見我國現行政策對水果行業的支持。
市場需求是行業發展的核心，我國面積幅員遼闊，既是世界最大水果生產國，也是最大水果消費國，水果種植面積和產量均占據第一。隨著科技發展，行業逐步實現了線下線上融合、國內國際鏈接。《我國居民膳食指南》推薦居民每日攝入水果量應在200—350克，但實際多數居民還達不到規定的攝入量，在生活質量日益提高的今天，居民消費觀念已經發生巨大轉變，水果行業正迎來轉機。根據相關機構預測，中國果品行業以及果品產業正處于一個10—15年黃金發展期，人們對水果需求將會持續擴大，水果市場發展空間更為廣闊。
政治和市場大環境給行業提供了良好的發展動力，“萬事具備”的水果業需要進一步融合與交流，在中國果品流通協會指導下，廣東省粵港澳經貿合作促進會、廣東省對外經濟合作企業協會、廣東經濟投資促進會、廣東鴻威國際會展集團有限公司聯合主辦了2019世界水果產業博覽會暨水果產業大會，博覽會以“啟航共享·聚勢共贏”為主題，將于6月27日—29日在廣交會展館開展，進一步整合國家、政府、企業、平臺、信息等各界與水果產業相關資源，促進水果產業與多方資源對接，從而實現更好發展。
規模增大，推動采購雙方交易
2019世界水果產業博覽會展會面積達2萬平方米，展商數量400多家，預計吸引3萬人次專業觀眾的到來。和往屆相比，無論是展覽面積還是展商數量，規模都將進一步擴大，質量進一步提升。上屆水果產業博覽會不僅邀請了高山鮮生、百果園、宏輝果蔬、梁氏果海、京東、沃爾瑪、Muf Roda、Fruit Color等知名企業亮相現場，還聚集了泰國、智利、越南、希臘、菲律賓、印度尼西亞、印度、馬來西亞等國際參展商的參與，今年將繼續和超越去年的風采。
主辦方廣東鴻威國際會展集團有限公司以“專注、專業、專心”為理念，專注會展組織實施和會展科技的研發應用，成立于2002年10月的鴻威集團，現如今員工總數逾500人。每年在中國、南非、巴西、迪拜、印度、俄羅斯、土耳其、英國、美國等世界各地主辦和組織100多場。自2017年起，鴻威集團結合多維視覺數字科技，穩健進軍線上展覽平臺，為全球企業提供線上線下多維視覺數字互動會展解決方案。
在新聞發布會上，鴻威集團發言人表示：“世界水果產業博覽會是一個致力于推動采購雙方交易的專業平臺，盡心服務展商和采購商是公司遵守的一貫原則。經過一年的精心籌備，已經邀請到了國內外批發市場、經銷代理、連鎖機構、大型商超、電子商務等專業觀眾。開展在即，仍在積極籌備，希望為廣大參展商提供更好的平臺”。
與國際接軌，搭建進出口貿易橋梁
根據相關統計，中國五大水果進口國為智利、泰國、菲律賓、越南、新西蘭，“國際化”是2019世界水果產業博覽會特色之一。本次新聞發布會邀請了泰國、印度尼西亞、越南、秘魯等駐華領事的到來，各國駐華領事依據中國進出口相關規定，對國際間水果貿易進行了政策解析，并分析了本國水果產業的市場和現狀。
泰國駐廣州總領事館農業處領事在新聞發布會上表示，中國是泰國水果產品的主要市場之一，目前已經有22種水果出口中國。從2016年到2018年，出口總量持續增加，龍眼、椰子等名列泰國水果出口清單前五。泰國熱帶水果雖然被中國市場熟知，但是兩國之間仍有更大的合作潛力。目前，泰國農業部正在實施可追溯系統，從供應鏈、產品質量、產品安全等方面著手，確認產品來源，使出口水果符合中國進口要求。
印度尼西亞優質水果山竹，自2018年1月重新獲準出口中國后，迅速取得了中國市場的青睞。近日，印尼農業部秘書長在主持山竹出口中國發運儀式時表示，印尼山竹5年來出口量增幅超過400%。
本次新聞發布會上，印度尼西亞駐廣州總領事館經濟領事說，中國和印尼是親密的合作伙伴關系，地理位置和中國鄰近，商務往來非常便利。印尼地處太平洋上方，土壤肥沃、陽光充足、雨量豐富，常年氣溫在22°—33°，為水果種植創造了良好的條件。但是出口到中國的水果總量卻非常少，只占中國進口水果的1%。只有龍眼、蛇皮果、香蕉、山竹出口到中國，未來水果產業合作市場巨大，2019世界水果產業博覽會將有9家印尼企業展出，希望不斷擴大雙方之間的交流與合作。
中國海關發布數據顯示：2018年，櫻桃是國內進口貨值最高的鮮果，進口額超90億元，進口總量的80%來自智利。智利車厘子因為具備產量大、價格低等優勢，更易得到商家和消費者的歡迎。中國占據著越南水果的消費市場比例，越南工信部曾印發四套越南水果出口中國指南，墨西哥、智利、秘魯成中國牛油果市場的“三大板塊”。
各國以2019世界水果產業博覽會為平臺，進一步加強國際間的交流與往來，推動水果行業世界貿易的發展。
聚集行業全產業鏈，形成規模效應
世界水果產業博覽會優勢之一是利用展會的產業聚集效應，廣州擁有東南亞最大進出口水果批發市場——廣州江南水果批發市場。鴻威集團將開展地的產業基礎優勢與其他資源結合，吸引行業內更多企業落戶舉辦地，培養出更多發展機遇。本屆水果產業博覽會包括了果汁展、冷鏈保鮮展、干果展、果蔬包裝展、水果苗木展等多個主題展，細分行業領域，以便深入了解具體動態。展品范圍豐富，包括水果鮮品、水果深加工技術設備、生鮮配送運營及技術、水果種植及采后技術、生鮮零售業及技術設備等領域，涉及到水果行業全產業鏈。
對于果飲產品來說，人們對飲料需求隨著生活質量的提升也不斷升級，果飲作為中國飲料市場的品類之一，可發展空間巨大，市場行業規模達到2000億。市場常見的有果汁、果漿、果粒果汁等9種大品類類型，經過復合的果飲品類則更加數不勝數，越來越多的新品牌與品類涌現，產品創新是企業占據市場的必然之路。不少企業以重視產品質量、打造產品純度為創新目標，站在消費市場及消費者需求風口之上。百果園旗下果汁產品猴果滋品牌系列受到不少年輕人的喜歡；可口可樂、統一爭相推新品，入局果蔬汁市場；網紅奶茶店采取多種花樣打造果汁飲品等等。
近年來，干果堅果食品作為我國傳統的營養型休閑食品，隨著營養知識的普及，以及其獨特的消費方式和休閑情趣，較好地適應了當代人們的飲食習慣，發展前景十分廣闊，預計到2020年我國干果堅果行業總產值將達到934億元。
水果包裝在行業內也非常重要，盡管行業內不提倡過度包裝，但不可否認一個好的包裝對產品銷量的影響不可估量。包裝最本質的是保護水果，起到保鮮保質的作用，另一附加值則是提高水果外在美觀程度。因此在水果包裝展上即可看到不同的包裝材質對產品的保護程度以及具有藝術設計感的包裝成品。
除了下游產品之外，還有中上游的苗木、冷鏈技術等方方面面，為水果行業提供一站式交流貿易場所。
推動科技與行業結合，創新“互聯網+水果”模式
市場上不少企業采用切入家庭消費、本地化零售、生鮮電商借助前置倉等創新模式，以及與社區，甚至更廣闊的下沉市場結合，來擴大消費市場。美團、叮咚、盒馬等不同競相布局，紅杉、騰訊投資等巨頭都在搶占份額。一系列創新業態，社區團購以及其他社交電商，進軍中小城市城市，讓他們習慣線上買生鮮。
鴻威集團瞄準市場機遇，利用互聯網資源整合功能，以水果行業為基礎，建立百萬數據。其推出的“云上AI會展”應用系統，以自主研發的實景三維克隆掃描和數據處理技術與設備應用為核心優勢。打破傳統會展3-5天時間限制，實現低成本、高效率的365天×24小時云上三維互動展覽，幫助水果企業持續宣傳與貿易。
不僅如此，研發團隊首席科學家、劍橋大學李家康博士介紹，當今所有平面和流媒體展示內容，未來均可輕松實現3D效果呈現；所有3D視覺效果呈現，都可實現“無設備化”，達到裸眼即可得。其應用場景十分廣闊，涉及幾乎所有傳統平面和流媒體所展示和呈現的領域。這對于線上電商來說是一個令人欣喜的消息，意味著可以利用此項技術為企業打造互動性強、參與度高的線上平臺，創新“互聯網+水果”新模式，第一時間搜索匹配需求客戶，多方位展示企業產品，更進一步擴大品牌吸引力。
專家和意見領袖聚集現場，為產業建言獻策
近日，中國社會科學院農村發展研究所發布的《中國農村經濟形勢分析與預測》報告顯示：2018年，我國水果國際貿易出現貿易逆差。進口水果量超過550萬噸，進口總額達到84.2億美元，比上年增長34.5%；出口水果額71.6億美元，比上年增長1.2%。長期以來，國內水果進出口規模較大，水果出口額一直大于進口額。但去年水果進口額突然呈現快速增長態勢，而出口仍處于緩慢增長趨勢，改變了我國水果出口額大于進口額的格局。進口水果量的增多，意味著國內更多消費者傾向于購買進口水果，在每人平均水果消費量不變的情況下，對國產水果的需求量和消費量就會降低。
針對行業發展現狀和瓶頸，本屆國際水果產業博覽會期間將同期舉辦“2019世界水果產業大會”和“2019世界水果貿易洽談會”， 邀請國際政要領導、專家、協會和企業代表圍繞政策導向、果品發展前景、技術突破、產業鏈融合、商業模式等主題進行探討，希冀給行業帶來有效觀察和建議。
此次新聞發布會除介紹2019世界水果產業博覽會相關情況外，還設置了品牌企業代表分享交流環節，佳農食品控股(集團)股份有限公司華南區總經理許召景進行了精彩的演講。福慧達、海升集團、上海葉臣、順豐豐農、錦地九洲、跨越速運、梁氏果海、重慶果琳、陳氏陽光、杭州有贊、澳德博果蔬、鳳凰優選、拜爾冷鏈、綠源、富潤等公司參與了本次發布會，為即將到來的2019世界水果產業博覽會進行預熱。
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