4、品類齊全，萬余種產品任君挑選
1）餐飲原輔料展區：肉類、速凍食品、冷凍面點、魚糜制品、酒店特色食材、特色食材；
2）調味品及配餐調料展區：蘸料、調味料、復合調味料、食用添加劑、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調料；
3）火鍋食材及用品：火鍋底料、特色涮品、火鍋設備、去味機；
4）調理食材展區：禽類、蛋類、冷凍鮮肉類、冰鮮素食、水產調理食品等；
5）水產海鮮：鮮活水產、海鮮凍品、海珍品、干品、深加工制品等；
6）餐飲設備及包裝展區：餐飲廚房設備、食品加工設備、綜合制冷設備、食品包裝設備；
7）飲品及餐飲加盟展區：現調飲品、餐飲連鎖加盟、品牌設計及裝修、收銀點餐系統。；
8）特色小吃展演展區：中華老字號、山東老字號、小吃技藝傳承人、非物質文化遺產。

 

同期活動：

一、中國魯菜美食文化節暨2019第7屆中國（濟南）餐飲產業博覽會開幕式
山東省商務廳、濟南市人民政府相關領導以及全國餐飲行業相關協會蒞臨開幕式現場，為展會揭幕。

二、“一帶一路”美食帶路--國際美食文化交流與展覽
邀請臺灣知名餐飲企業考察濟南餐飲市場，舉辦臺灣餐飲專項對接會，舉行項目簽約儀式。

三、食味齊魯，魅力山東——首屆魯菜文化風采大賽頒獎
征集餐飲行業社會團體及個人，通過短視頻（15秒-30秒）、微紀錄片（1至3分鐘）、攝影作品（系列套圖4張以內）、魯菜牌匾設計（設計理念及UI產品），通過邀請行業專家進行評議評獎，利用濟南廣電戶外媒體矩陣進行展覽發布，在第四屆中國魯菜美食文化節饕餮盛典中，對獲獎作品予以頒獎等。

四、老字號新故事--山東老字號背后的新故事發布
現場采訪老字號品牌企業創新故事，召開老字號品牌新故事發布會。

五、70家名優企業，獻禮國慶70周年——山東名優食品推介會
評選70家名優餐企，活動組委會設計統一標示，通過各大主流媒體進行報道，共慶中華人民共和國成立70周年。

六、“大數據時代下的智慧餐飲”高峰論壇
針對智能餐飲服務、自助服務等做專業展區和會議。

七、山東魯菜名廚大賽
為弘揚魯菜飲食文化，挖掘繼承和創新發展魯菜飲食文化，展會現場邀請名廚到場參賽競技，為切磋魯菜技藝搭建平臺。

八、全國火鍋食材供應商評選活動
全國火鍋進山東，評選最受山東人喜愛的火鍋食材供應商。

九、2019山東食餐會評選活動
組織參展企業參與網絡評選，評選出最佳人氣食材、濟南特色美食、中華名優小吃等。

十、餐飲行業大咖共話行業發展新趨勢
邀請全國餐飲知名品牌企業、魯菜大師等探討新餐飲新消費新趨勢，進行經典案例分享。