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香港年宵市場將開鑼 經濟不景生意料減兩成

時間:2009-08-20   

好展會網】 <P align=center><FONT face=Verdana><IMG src=http://www.expoc.net/UploadFile/20091191009801.jpg border=0></P> <P><BR>  一年一度的年宵市場20日將在香港各區開鑼,香港今年正面臨第二波全球信貸危機,預期市民減少外游而留港消費。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT>有檔主表示會借鏡工展低價推銷策略爭客。另有維園年宵快餐檔檔主說,今年來貨價升30%,百多名兼職員工的薪酬較去年提高10%多,并預期即使天氣良好,生意將較去年跌20%。<BR><BR></FONT><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT></FONT>14個農歷新年年宵市場20日將在香港各區開幕,市民可以出動辦年貨,選購心儀的貨品。曾經連續多年經營維園年宵“檔王”快餐A檔檔主葉紹華說,今年所售賣的食品,包括“主打”的燒賣及魚蛋,來貨價上升達30%。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT>葉紹華認為,由于經濟不景氣,雖然市民減少外游而留港消費,逛年宵人數將會較多,但不少人都將勒緊褲頭,預期今年即使沒有如去年年宵般下雨的情況,生意額也會下跌20%,與早前投得攤位時估算生意跌幅沒有改變。<BR><BR></FONT><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT></FONT></FONT>去年經濟仍未下滑時,維園單是在年三十晚,當時警方估計有30萬人在雨中逛年宵市場,一般預期,今年逛年宵人數將勝舊年。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT>在逆市中,相信不少打工仔都只求有工作,不會奢望加薪,但葉紹華透露,今年所聘百多名兼職員工的薪金將較去年有所上升。他表示,今年兼職的薪金為每小時40元,而去年則為每小時35元,較去年同期上升達14%。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT>另外,葉紹華將聘請師傅教導員工如何制作食品,以作售賣。對于為何在經濟不景氣,以及預期生意下跌的情況下,仍加人工,他沒有說明,只道是因應今年的策略與上年有所不同,所以加人工。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana>  可樂公司多年來都有在維園檔王賣廣告,對此,葉紹華說,早于投得攤位時,該公司已經積極與其傾談有關的廣告事宜,但價錢上則比去年少數千元。而攤位的準備工作已經大致完成,所需貨物也已準備妥當,今年已經預備魚蛋及燒賣各數千斤以備年宵期間售賣。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>  </FONT>同在維園投得熟食攤位的檔主曾先生表示,將以售賣燒賣及魚蛋為主,他以平常心看待今年的市道。他坦言,雖然經濟差,但將會參考早前工展會的營銷策略,見招拆招。而兼職員工方面,他已經聘請約30人,可樂公司也將在其攤位登廣告,至于價錢方面,他只稱是一個可觀而合理的價格。他說,雖然今年市道差,但較多人留港消費,并樂觀預期應可賺得五至六位數字的利潤。</FONT></P>
(好展會網  )
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